La funkciprincipo de la jakumita poto estas uzi kontraŭpreman kuiradon. Simple dirite, ĝi uzas preman aeron por pliigi la premon en la poto por malhelpi la ladskatolojn elstari kaj salti. Tial, dum la steriligo kaj varmigo, ne uzu preman aeron, sed nur post atingi la steriligan temperaturon, la varmigo devas esti en varmokonserva stato. Post la steriligo, kiam la temperaturo malaltiĝas kaj malvarmiĝas, la vaporprovizo ĉesas, kaj la malvarmiga akvo estas premata en la akvoŝprucigilon. Kiam la temperaturo en la poto malaltiĝas, la vaporo kondensiĝas, kaj la premo en la poto estas kompensata per la premo de prema aero. Dum la steriliga procezo, oni atentu la komencan elĉerpan metodon, kaj poste la vaporo estas eligita por cirkuli ĝin. Ĝi ankaŭ povas esti malŝveligita ĉiujn 15 ĝis 20 minutojn por antaŭenigi varmointerŝanĝon.