Jakumitaj kaldronoj povas esti dividitaj en gasajn jakumitajn kaldronojn, elektrajn hejtajn varmokonduktajn oleajn jakumitajn kaldronojn, vaporajn jakumitajn kaldronojn kaj elektromagnetajn jakumitajn kaldronojn, kiuj havas la jenajn karakterizaĵojn:
·Gaso: Gaso estas facile uzebla kaj havas rapidan varmigrapidecon, kiu plenumas la altajn temperaturpostulojn de iuj produktoj kaj ne estas kontrolata de la fabrika tensio.
·Elektra hejtado varmotransiga oleo: Ĝi havas grandan hejtadan areon, kontroleblan temperaturon kaj unuforman hejtadon.
·Vaporo: taŭga por boligitaj produktoj, ne taŭga por algluiĝo en la poto, la temperaturo estas ekvilibra, kaj la temperaturo povas esti aŭtomate kontrolata laŭ la bezonoj de la uzanto
·Elektromagneta: La temperaturo rapide altiĝas, kio povas konsideri la koloron kaj aromon de la produkto, kio ŝparas monon kompare kun gasa hejtado kaj elektra hejtado per varmotransigo de oleo.