Strukturo kaj karaktero
Vaste uzata en dolĉaĵoj, kukoj, trinkaĵoj, fruktosukoj, konfitaĵoj, konservaĵoj, laktaĵoj kaj enlatigitaj manĝaĵoj kaj aliaj nutraĵoj prilaborado kaj bierofarado, vinfarado, farmaciaj kaj ĉiutagaj kemiaj industrioj, kiel materialoj por fandado, desinfektado, hejtado, blankiĝado, antaŭ- kuirado, preparado, Bolu, vaporu kaj koncentriĝu. Samtempe ĝi taŭgas ankaŭ por grandaj hoteloj, restoracioj, hoteloj, gastejoj, restoracioj, industriaj kaj minindustriaj entreprenoj, registaraj agentejoj kaj altlernejaj kantinoj, kiel kaĉo, supo, pastogloboj, kuirado kaj kuirado.